一見さん
どーも。
ビールのオーダー率が尋常ではないここ今福鶴見です。
当店は最寄り駅からも中途半端な距離に位置し、一方通行を入っての奥まったところで、文字通りひっそりと営業しています。
故に通りすがりのお客様。いわゆる一見さんがとても少ないお店です。
そんなところに、昨日は珍しく2組の一見さんがご来店くださいました。
聞くところによるとお二方ともインターネットで調べて知って来てくださったらしく、とてもありがたいお話です。
特に夜遅い時間に関してですが、やはりカウンターの席はいつもの顔ぶれがいつもの席に並ぶ日が多くなります。
しかし決して、初めて来られるお客様の気が引けてしまうような排他的な店にはしたくありませんし、事実そうはなっていません。
いつ誰がどの時間に来ても幸せになれる店づくりを心がけています。
商売の鉄則としてよく言われるのが、常連よりも一見を大事に、との内容です。
しかしぼくはこの掟を守っていません。
常連も一見も等価値に扱う。
きれいごとだと思われるかもしれませんが、これはどちらも大切で、もちろんそこに優劣などつけられるはずがありません。
昨日の遅がけに来られた一見さん。
始めは気をつかって離れたテーブル席に1人で座っていましたが、最終的にはカウンターに移動して、みんなでワイワイ楽しそうに飲んでくださいました。
都会のそれとは違う、ローカルならではのこういった出会いをこれからも大切にしていきたいと思います。
先日買った宝くじの結果ですが、大方の予想通りで、かすりもしませんでした。
しかし買わないと当たらないのが宝くじ。
今後も夢を追い求め、いつの日かおっきいバイクを買えるぐらいの当選を実現したいです。
□明日の日曜日は定休日になります。お間違いなく!
ビールのオーダー率が尋常ではないここ今福鶴見です。
当店は最寄り駅からも中途半端な距離に位置し、一方通行を入っての奥まったところで、文字通りひっそりと営業しています。
故に通りすがりのお客様。いわゆる一見さんがとても少ないお店です。
そんなところに、昨日は珍しく2組の一見さんがご来店くださいました。
聞くところによるとお二方ともインターネットで調べて知って来てくださったらしく、とてもありがたいお話です。
特に夜遅い時間に関してですが、やはりカウンターの席はいつもの顔ぶれがいつもの席に並ぶ日が多くなります。
しかし決して、初めて来られるお客様の気が引けてしまうような排他的な店にはしたくありませんし、事実そうはなっていません。
いつ誰がどの時間に来ても幸せになれる店づくりを心がけています。
商売の鉄則としてよく言われるのが、常連よりも一見を大事に、との内容です。
しかしぼくはこの掟を守っていません。
常連も一見も等価値に扱う。
きれいごとだと思われるかもしれませんが、これはどちらも大切で、もちろんそこに優劣などつけられるはずがありません。
昨日の遅がけに来られた一見さん。
始めは気をつかって離れたテーブル席に1人で座っていましたが、最終的にはカウンターに移動して、みんなでワイワイ楽しそうに飲んでくださいました。
都会のそれとは違う、ローカルならではのこういった出会いをこれからも大切にしていきたいと思います。
先日買った宝くじの結果ですが、大方の予想通りで、かすりもしませんでした。
しかし買わないと当たらないのが宝くじ。
今後も夢を追い求め、いつの日かおっきいバイクを買えるぐらいの当選を実現したいです。
□明日の日曜日は定休日になります。お間違いなく!
by lilac39
| 2011-06-18 20:18
| なんちゃらかんちゃら
今福鶴見にひっそりとたたずむ全席終日禁煙のカフェバー『ライラク』の雑記 大阪市鶴見区鶴見3-2-14 TEL&FAX 06-6930-3339 日曜日定休 11:00~26:00(LO25:00)
by lilac39
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