ライラクのなんちゃら

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暮れの元気なご挨拶

どーも。



よく晴れたここ今福鶴見です。



本日31日の営業をもちまして今年のライラクはひとまずおしまいです。去年より、一昨年より、一番たくさんのお客様にご来店いただけた一年でした。ありがとうございます。


飲食業が洋服屋さんやレコード屋さんなど他の小売と大きく違う点が、「後払い」であり「支払いが絶対である」ところです。つまり入店すれば退店時に必ずお金を使わなければなりません。ある一定の信頼関係の名のもとに。

来てくださったお客様は否が応でも支払いの義務が生じる。この形って意外と少ないんです。似た内容だと美容院なんかが当てはまりますが、あちらは技術とサービスを販売し具体的な物品の提供がありませんので、飲食業とは少し趣が異なります。

だからね、いつもすごいプレッシャーなんです。

誰々から聞いて来ましたとか、インターネットで調べて来ましたとか、通りすがりに看板を見かけましたとか、いろんな動機でライラクに足を運んでくださった方々。それらのもれなく全員に、美味しいと思っていただく。楽しいと思っていただく。幸せだと思っていただく。


年の瀬に考えることはいつも一緒です。来年も初心を忘れず、日々精進。

最後になりましたが今年も大変お世話になりました。不束者ではございますが来年もご指導ご鞭撻くださいますようどうぞよろしくお願いします。

どなたさまもよいお年をお迎えください。


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年始は6日の19時より営業いたします。

春過ぎにはランチタイムも再開させる予定です。経過は随時報告します。

2014年。攻めますよ。
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by lilac39 | 2013-12-31 10:34

年末年始の営業に関して

どーも。



浮き足立つここ今福鶴見です。



今さらですがきちんと報告しておりませんでしたので、年末年始の営業の詳細をここでお知らせします。


ライラクの営業は年末31日まで。今年も例年通り年またぎでオールナイトです。まだまだ若いですね。がんばりますね。

ちなみに年内は休み無しで営業しております。ふだんは定休日の日曜も開いてますんで、ふらっと寄ってください。

そして年始は6日から仕事初め。いずれも19時からゆるゆるだらだらやってます。


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忘年会シーズンですね。

例にもれずぼくも行ってきました忘年会。みんなでわいわい飲んで食べて、とても楽しかったし有意義でした。

この時期の街がそわそわしてる感じ。大好きです。
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by lilac39 | 2013-12-17 17:24

3

どうも。


冬めいてきましたここ今福鶴見です。



当店はおかげさまで無事3周年を迎えられました。

同じことを何回も繰り返し言っても仕方ありませんが最後に、もう一度だけ、簡潔に。

みなさん本当に本当にありがとうございました。4年目も日々精進をモットーに真面目にがんばります。


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さてさて12月。今年も残すところあと3週間ですか。早いもんです。

ライラクは年内31日まで営業します。例年通り年またぎでやりますので、初詣の後にでもふらっと寄ってください。

そして12月は16日から年内休み無しでやります。できるんか?いや、やります!


ということでぼく自身も体調管理にビシビシ気を付けますので、皆様もどうかご自愛ください。












12月7日。また特別な日が増えました。

ありがとう、こんにちは、よろしくね。
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by lilac39 | 2013-12-09 18:29

4年目突入♪

まいどです〜。

今週はとっても過ごしやすい日々が続いてますね☀


昨日はたくさんの方にライラクの3周年を祝っていただきまして、本当にありがとうございました‼


気持ちも初心にかえって、今日から4年目突入♪♪


これからもいろいろ楽しいことが待ってると思うと、ワクワクしますね♥♥

そんな気持ちを大切にがんばりますよ〜‼



そして、たくさんお祝いいただきました!

一部ですが…
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本当にみなさまありがとうございました☆
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by lilac39 | 2013-12-04 22:39 | なんちゃらかんちゃら

3周年☆

毎度です〜♪

なんと、今日で『ライラク』がオープンして3年になりました‼‼‼


3周年を無事迎えられたのも、たくさんの方のおかげです♥

☆お客様、家族、友人、スタッフ、同じ志を持つお店さん☆ などなど。


本当にたくさんの方々に支えられ、励まされて…ありがたいことです♥


今日、お店に立てないのはとても残念ですが、きっとたくさんのお客様にご来店頂いていると思います!


誠にありがたいことです♥



ちょっとずつかもしれませんが、成長していけるようにが4年目もがむしゃらに頑張りたいと思います!!

みなさま、これからもライラクをよろしくお願いします♡


私もマスターの作ったカレーいただきました♪
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超、レアなのでぜひご賞味くださいね♡
うまーいよ‼
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by lilac39 | 2013-12-03 19:51 | なんちゃらかんちゃら

今福鶴見にひっそりとたたずむ全席終日禁煙のカフェバー『ライラク』の雑記 大阪市鶴見区鶴見3-2-14 TEL&FAX 06-6930-3339 日曜日定休 11:00~26:00(LO25:00)
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